La Nostra Storia
Al Gusto Corsivo, crediamo che il formaggio sia più di un semplice alimento; è la storia della terra, della tradizione e dell'arte. Nata dalla passione per l'autentica maestria casearia italiana, la nostra avventura è iniziata tra le dolci colline della Toscana. Collaboriamo con piccoli caseifici locali che onorano metodi secolari, assicurando che ogni boccone racconti la storia della sua origine.
La nostra missione è offrire un rifugio dove gli ospiti possano esplorare il mondo ricco e diversificato dei formaggi italiani, perfettamente abbinati a vini regionali e pasta fatta a mano. È un'esperienza creata con amore, da una famiglia dedicata al sapore autentico e all'ospitalità, proprio nel cuore pulsante di Firenze.
I Nostri Formaggi Selezionati
Un viaggio attraverso i sapori d'Italia, un formaggio alla volta.
Pecorino di Pienza Stagionato
Proveniente dal cuore della Val d'Orcia, questo formaggio di pecora stagionato offre un sapore robusto e nocciolato con sentori di erbe selvatiche. Stagionato per oltre 6 mesi.
Gorgonzola Dolce DOP
Un formaggio erborinato cremoso e burroso dalla Lombardia. Il suo profilo 'dolce' è delicato ma complesso, perfetto con pere e un bicchiere di Moscato.
Parmigiano Reggiano 36 Mesi
Il Re dei Formaggi, stagionato per 36 mesi per sviluppare intense strutture cristalline e un sapore profondo e sapido con note di frutta secca e spezie.
Esperienze Uniche
Cene Private e Eventi
Riserva la nostra elegante sala da pranzo privata per un incontro intimo o un'occasione speciale. Offriamo menu curati e un servizio personalizzato per rendere il tuo evento indimenticabile. Ideale per cene aziendali, celebrazioni familiari o festeggiamenti esclusivi in un ambiente raffinato e discreto.
Catering di Lusso
Porta l'esperienza di Gusto Corsivo direttamente a casa tua o nel tuo ufficio. Forniamo servizi di catering su misura, con i nostri esclusivi taglieri di formaggi artigianali, piatti di pasta fresca e selezioni di vini pregiati, perfetti per eventi di ogni dimensione che richiedono un tocco di eleganza gastronomica italiana.
Un Assaggio Visivo
Cosa Dicono di Noi
"Un'esperienza culinaria indimenticabile! Ogni formaggio era un'opera d'arte e l'abbinamento con il vino suggerito era sublime. Il servizio impeccabile ha reso la serata speciale."
- Sofia Rossi, Firenze
"Ho portato la mia famiglia per una cena speciale e siamo rimasti tutti estasiati. Le tagliatelle al tartufo sono divine, e l'atmosfera è così accogliente. Torneremo sicuramente!"
- Luca Bianchi, Milano
"Sono rimasto colpito dalla selezione di formaggi, davvero vasta e di altissima qualità. È un piacere scoprire nuovi sapori come il Pecorino di Pienza, così ben presentato. Un vero gioiello a Firenze."
- Giacomo Ferrari, Roma
"Dopo aver visitato molte cantine in Toscana, cercavamo un posto che valorizzasse i prodotti locali. Gusto Corsivo ha superato ogni aspettativa. La perfetta armonia tra cibo e vino è rara da trovare."
- Elena Ricci, Napoli
"Il loro Gorgonzola Dolce è qualcosa di fuori dal comune, un sapore che si scioglie in bocca. L'accoglienza è calorosa e il personale è estremamente preparato sui prodotti. Consigliatissimo per gli amanti del buon cibo!"
- Marco Gallo, Venezia
Non aspettare, vivi l'esperienza Gusto Corsivo!
Assicurati il tuo tavolo per una serata all'insegna dei sapori autentici e della buona compagnia.
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Informazioni Essenziali
Indirizzo: 14 Via del Proconsolo, Piano 2, 50122 Firenze FI, Italia
Telefono: +39 055 2673980
Email: [email protected]
Orari di Apertura
- Martedì – Domenica: 19:00 – 23:00
- Lunedì: Chiuso
Dove Trovarci
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